【动物界全系列】软甲纲—掠虾亚纲-- 迪族网

【动物界全系列】软甲纲—掠虾亚纲

来源：麟剑的人类史　2023-06-11 07:30:37

软甲纲—掠虾亚纲

真核生物域

(相关资料图)

动物界

真后生动物亚界

蜕皮动物总门

节肢动物门

甲壳亚门

多甲总纲

软甲纲

掠虾亚纲

掠虾亚纲（学名：Hoplocarida）是甲壳亚门软甲纲的一个亚纲。现存的唯一成员是虾蛄，但在古生代存在另外两个目：奇泳目和古口足目。

1.形态

全为海生。身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前4节，后4胸节外露并能活动。有1对带柄的腹眼，眼柄着生于眼节上，第1触角自触角节生出，这两个体节在头部前端，能活动，与其他各类甲壳动物都不相同。

2.习性

虾蛄多穴居。虾蛄科和琴虾蛄科的种类多在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。指虾蛄科多居于珊瑚礁的洞穴中。口足类为肉食性，捕食甲壳类、小型鱼类、软体动物或其他小型无脊椎动物；游泳能力强，行动十分迅速，能以掠肢追捕猎物。此类动物体能发声，虾蛄科种类以尾肢摩擦尾节腹面而发出声音，指虾蛄科种类以掠肢发出打击声。

雌性产卵后，将受精卵块抱在颚足之间。孵化后，幼体的形态与成体有很大差异，扁平而透明，肉质少，体轻，行漂浮生活，经多次蜕皮和一系列的变态后，才能变成母体的形状，并开始在海底生活。口足类的繁殖期在中国的黄渤海区为5～8月，在南海时期稍长。

3.分布

掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。大多在潮间带和潮下带浅海底穴居，但深虾蛄属最深可达952米。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。

4.经济意义

虾蛄科、琴虾蛄科等体形较大种类的肉和卵巢可食，味道鲜美，口虾蛄成熟的卵巢的鲜美程度远远超过中国对虾。另外，也可作为钓铒或肥料。体形较小的个体常为黄鱼、章鱼的饵料。数量最多的是口虾蛄，体长达15厘米，中国以黄渤海区产量最大，是重要经济种。

5.下属目

奇泳目（Aeschronectida）

古口足目（Archaeostomatopoda）

口足目（Stomatopoda）

6.奇泳目

奇泳目（学名：Aeschronectida）是一类已灭绝的类似于虾蛄的甲壳类动物，生活在密西西比纪的蒙大拿州。

下属科：谜虾科（Aenigmacarididae）

7.口足目

口足目（学名：Stomatopoda）是节肢动物门甲壳亚门软甲纲掠虾亚纲之下的一个目，其物种俗称虾蛄。其大小可达30厘米（12英寸），亦有长达38厘米（15英寸）的。现时纪录最大的虾蛄由美国佛罗里达州的渔民于匹尔斯堡附近海域钓得，长达46厘米（18英寸）。虾蛄的头胸甲不太大，仅足以包裹至头的后部及胸的头四节。本目在全世界有超过400个物种，颜色从褐色到浅红色不等，是热带和亚热带底栖海床的重要掠食者。

虾蛄通称众多，包括皮皮虾（因为中国的网络流行语而广为人知）、攋尿虾、螳螂虾、虾爬子（或虾耙子）、虾狗弹、爬虾（或扒虾）、虾虎、虾猴、口虾蛄、富贵虾、琵琶虾等。在古时亚述人称之为“海蝗虫”，澳洲人也称之为“明虾杀手”，最近西方也有俗称为“拇指切割者”。

虾蛄头胸部有一对螯足，有些物种的螯足外型好像螳螂一样的镰刀状；也有外型膨大如拳头状的，撞击力甚大，足以令捕猎者感到剧痛。这亦是虾蛄猎食的方法，它们会利用有力的螯足把猎物刺穿、震晕，甚至击碎解体。虾蛄螯足的撞击力不但可打穿甲壳类动物的外壳，有更大的虾蛄，更在被捕获后曾一击把困着它的水族箱的玻璃击穿逃逸。生物学家希拉·帕特曾研究虾蛄一拳公斤数的极限，测试的极限重达150千克（330英磅），且因出拳速度过快，产生超空蚀效应，在出拳时会产生冲击波，产生出的热能能够瞬间将水温加热至6,700 °C（12,090 °F）。

（1）形态

与十足目不同，虾蛄的鳃在腹部，而十足目的鳃在头部，这造成在抱卵时虾蛄是用胸足抱卵，而一般虾蟹（十足目）是用腹足抱卵。

人类的眼睛为双眼视觉成像，而虾蛄每只眼睛可以有三重视觉成像，两只眼睛共六重，这使得虾蛄的视觉系统为动物界数一数二的。也因为虾蛄特殊的视觉系统，所以虾蛄能看到16种原色。

虾蛄的捕捉足可分为穿刺型和粉碎型两类。穿刺型的捕捉方式像螳螂；粉碎型虾蛄在就像一个超重量级拳击手，可以轻易的击碎贝类、螺类或是螃蟹等具有坚硬外壳的生物。

头胸部短狭，最后4~5节胸节露出于头胸甲之后。额角的基部有关节。腹部长大略扁。尾部与尾肢成为强大的挖捅和移动器。具有柄的复眼。触角有2对，第1对触角的柄端有3条鞭；第2对触角有叶状鳞片。有5对胸肢，其中第2对特别强大成捕(掠)肢，其后方的3对胸肢呈叉状。腹部7节，第6腹节的腹肢与尾节(即最后的腹节)共成尾扇。其余5对腹服成叉状游泳肢，其外肢上有丝状鳃。

（2）繁殖

生殖时，雌体用颚肢抱卵发育，孵出的幼体称Alima，幼体透明，行浮游生活。口足类大多数栖息于泥沙质海底，涧穴生活，少数在石砾间生活。它靠捕肢捕捉小型的鱼类、甲壳动物、环形动物等作为食料。在浙江石浦6月间张网渔获物中很多，称虾壳子。虾蛄肉可供鲜食或制成虾酱，又可作为鱼类的天然饵料。

腹部及尾节均很发达，且分节清楚，整个背部具嵴或棘。第一对触角三叉型，第二对触角具宽大鳞片。前五对胸足具螯，其中第二对胸足特别发达，形如螳螂的前足，其活动指常折入前一节的槽中，故名螳螂虾。后三对胸足细长无螯，腹部发达，具鳃，这是很特殊的。体表一般有明亮的颜色。雌性亦有携卵习性，可将产出的卵粘成球状携带在附肢上或背甲上，孵化时幼虫具很大背甲，数月后变态成成虫。

体长而粗，背腹平扁。体分头胸腹，头部与前4胸节愈合成头胸部，外被以头胸甲。头胸部后方5~8胸节游离，胸节两侧多具侧突。腹部发达，由6个腹节和1个尾节构成。眼具柄，为复眼，偶有退化。额角可动。第-触角柄分3节，具3根触鞭。第二触角柄具2节，外肢具鳞片，内肢具鞭。大颚具或不具触须，门齿及闩齿突发达。第小颚基节及底节均有内小叶，内肢退化，外肢缺。第二小颚具4节，第一、第二节各具内小叶。胸部共有8对附肢，前5对颚足为单枝型。呈亚螯状；第二对变形为掠足后3对为双枝型。腹部5对腹肢均为双枝型，具内附肢及鳃；第六腹节具尾肢，尾节发达，偶尔也与第六节愈合。雌性生殖孔位于第六胸节，雄性位于第八胸节。雄性阴茎发达，雌雄二形。胚后发育有变态，但无节幼体期在卵内度过。

（3）习性

大多数种类为穴居，或生活在岩石下、珊瑚礁中，穴深可达1m，通常等在穴口，见食物后立即伸出第二对胸足以捕食，常见的如虾蛄（Squilla），指虾蛄（Gonodactylus）等。

虾蛄性情凶猛，视力十分锐利，攻击时所施展的臂力可高达体重之2,500倍、加速率达10,000倍G力。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，并享用壳里的肉。

（4）食用

中国北方沿海多为蒸熟后直接食用，无须调料，亦可佐以姜汁醋来提味。其加工方法为洗净后上凉水蒸锅蒸，水开后15分钟左右即可出锅。亦可作为馅制成饺子。东北沿海城市如大连等亦有直接浸酒生吃的食用方法。

香港的酒楼、海鲜菜馆和部分大排档，除了清蒸濑尿虾外，还常把濑尿虾以热油和椒盐爆炒，成为椒盐濑尿虾，是香港避风塘的著名海鲜小菜。因为赖尿虾味道鲜美，在香港还常被用作海鲜汤的汤底。

马祖将其与大蒜、姜丝一起煮食，亦有以调味料腌制生食。

日本将其水煮或直接作成握寿司生食。

在周星驰电影《食神》中，史提芬周为了化解菜市场两派的斗争，随口说出将虾蛄与牛肉丸结合在一起，没想到后来大受好评。

（5）流行文化

中国网络流行文化中有一表情包“皮皮虾我们走”，表现为一个人骑在缰绳拴住的皮皮虾上，最先是游戏《ygocore》一名直播主抽到“源龙星”后激动得喊“源龙星我们走”，后电竞玩家PDD有句台词“皮皮猪我们走”，最后因一位名叫“重庆第一皮皮虾”的微博用户的热评演变为“皮皮虾我们走”，并衍生多个不同版本的表情包。2017年，歌手李行亮创作歌曲《皮皮虾我们走》。