让中国每年损失3个亿的福寿螺，为啥在印度却成了香饽饽？

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造成中国损失3个亿的福寿螺，为啥去了印度，反而成了香饽饽？

提起福寿螺，虽然肉多鲜美，但却一身的寄生虫，让中国吃货们百般摇头。

(资料图片)

可是在干净卫生的印度人面前，它却被当做绝佳的美食，难道是印度人有了恒河水护体，变得百毒不侵？

福寿螺

上世纪八十年代，福寿螺作为新物种引进我国。因为很多人看中了它的肉多，体型大，便开始逐渐推广养殖，随后被端上饭桌，大有跟小龙虾一决高下的味道。

可是结果却令很多人失望，福寿螺不仅让17.1万公顷的田地差点绝收，每年的农业损失高达3个亿，而且更要命的是，它还携带了非常多的寄生虫。

2006年北京一家餐馆为了节约成本，将凉拌田螺肉换成了未经检验检疫的福寿螺肉，这引起80多人感染福寿螺中的寄生虫 — 广州管圆线虫。

据统计，一只福寿螺中可以寄生6000多条广州管圆线虫幼虫。广州管圆线虫一旦进入人体，最易停留在中枢神经系统，从而引发脑炎、脊髓膜炎等疾病，严重的甚至可能危及生命。

不过，任何寄生虫只要完全杀死了，吃下去就没问题，说白了就是一堆蛋白质。

可福寿螺个大肉厚，不做全熟吃起来不保险，做全熟的话外层肉质就会变老，吃起来又硬又腥。

再者就算我们不吃，干放着，它对农田的危害也是非常大的。

一个物种引进了之后，如果能控制住倒还好，控制不住了那就直接变成福寿螺这样的了。

福寿螺在我国境内几乎没有天敌，放任不管的话它就会啃食庄稼，毁坏农田，挤压其它生物的生存空间。

比如福寿螺个头比田螺大多了，这两者如果在一起，势必会引起福寿螺吃田螺的悲剧。

再者福寿螺喜欢呆在水稻田里面，一般以水草为食，小鱼小虾的尸体也不放过，甚至没事还会吃吃水稻的根茎，从而导致水稻最后的产量比原定的减少20%左右，影响我国农民的收入。

福寿螺不仅对农作物产生破坏，对周围的环境也是如此，很多水下生物都被它吃掉了，而且它的排泄物还会污染水源。

还有就是，农民们一般都是赤脚进入田里进行工作，而如果此时不小心踩中了福寿螺，就会被它的碎片划伤，寄生虫就会通过伤口进入人体，会对生命安全产生很大的威胁。

更夸张的是，它的繁殖能力还特别强，一次排卵量三五万，一年20-40次，产得卵小小的，红红的，藏在叶片下、石缝里，十分不容易发现，一旦泛滥了就是铺天盖地。

并且就算没有水，福寿螺也可以把自己埋藏在湿润的泥土中渡过3～4个月甚至更长的时间。

正因如此，福寿螺在中国也被称为夭寿螺，可是对于这么一个中国吃货都无法解决的福寿螺，隔壁印度却把它当做宝？这是为何？

放眼全球，印度真是个奇葩的国度，尤其是它的恒河水，喝一口那都是满满化学周期表。而且因为宗教信仰问题，印度很多人是不吃牛肉和猪肉的。

再加上印度贫困人口比较多，普通的禽类也吃不起，所以量大管饱、蛋白质又多的福寿螺，就成为印度人很好的选择，他们才不管有没有寄生虫呢。

他们加工的办法也是非常的简单粗暴，先将福寿螺焯一遍，再将各种蔬菜香料和螺肉炖成一锅泥状的糊糊，再加上印度独创的咖喱跟玛莎拉，拌着米饭吃贼香。

在长时间的高温烹煮中，福寿螺所含有的寄生虫早已经被杀死得差不多了。

即使有一些漏网之鱼，以印度人敢顶住恒河水的铁胃，寄生虫在它们面前那简直就不值一提，有啥好害怕的呢？

吃就完了，干净又卫生啊，所以福寿螺在当地变成了香饽饽，很多印度穷人把这个捧为上乘的美味，甚至还会拿上口袋去稻田去捕捉福寿螺。

以印度这样庞大的人口基数，就算福寿螺繁殖速度非常快，那也架不住印度人这么疯狂的吃呀，所以福寿螺一度在印度出现供不应求的局面。

来来来，干了这杯恒河水，再来一份福寿螺。

那有朋友就会抖机灵了，既然印度这么喜欢吃福寿螺，而中国又非常多，干脆我们把这玩意卖给他们，顺便赚点外快岂不美哉？

这个想法好是好，但是如今疫情期间，别说福寿螺了，就算是其他任何东西想要出口海外都非常困难，再者运输福寿螺中途烂了怎么办，还没到印度就先坏了一大部分，那不是得不偿失？

更重要的是，人家印度当地根本不缺福寿螺，稻田里福寿螺繁殖的速度，完全可以自给自足。

想吃去稻田里一抓一大把，而且根本就不需要花钱的，白嫖它不香吗？

根据联合国的调查数据显示，印度有27%的人处于极度饥饿状态，印度底层人民获取蛋白质的途径很少。而福寿螺对印度人来说，可能就是大自然的馈赠吧。

毕竟比起寄生虫感染，饿死要更加难受！

关键词： 广州管圆线虫

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