在一份完整的食品被消费者消费之前，食品饮料工业大概会经过以下七个主要环节： 即产品研究与开发、种植、收成、加工、食品包装、物流运输、分销和零售，这些环节导致了一定程度上的有害物以及有害气体的排放，与政府报告提出的“碳中和”“碳达峰“目标互斥。 

由此本报告在“碳中和”“碳达峰”理念的基础上，解析食品饮料产业链上的不同环节的碳排放量百分比，通过相关措施及分析部分公司案例来详解食品饮料企业如何做到有效“碳中和”及“碳达峰”。

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