世界通讯！蒸烤集成灶怎么选？内行人带你从三大维度全面分析蒸烤箱配置-- 迪族网

世界通讯！蒸烤集成灶怎么选？内行人带你从三大维度全面分析蒸烤箱配置

来源：中关村在线　2022-08-18 19:29:37

随着集成灶产品的优势被越来越多人发掘，口口相传影响广泛，越来越多的家庭在厨房装修时都会选择安装集成灶，传统油烟机以不可逆转之势正在被慢慢取代。而聚焦集成灶行业内，则有数据显示，蒸烤集成灶类产品在今年上半年集成灶线上和线下市场的份额结构中均已达到50%，从这样的市场销售情况来看，蒸烤集成灶俨然已经成为了集成灶行业内最受欢迎的款式。

市场对蒸烤集成灶的火热反响，推动了蒸烤集成灶这一细分品类的高速发展，市面上的蒸烤集成灶产品火速增多，让人看得眼花缭乱，如何挑选到一款称心如意的蒸烤集成灶就成了很多用户头疼的问题。除了老生常谈的挑选集成灶必看的吸油烟性能和灶具性能之外，蒸烤集成灶还要着重考量一下蒸烤箱的配置。那么，今天笔者就围绕蒸烤集成灶蒸烤箱配置方面，教大家从三大维度去挑选一款值得买、蒸烤箱配置优的蒸烤集成灶。

蒸烤集成灶怎么选？

(相关资料图)

蒸烤集成灶怎么选-看蒸烤箱的容量大小

蒸烤集成灶的蒸烤箱容量一定要尽可能选择大的，特别是家里人口比较多或者家里经常来客人的家庭，更大的容量能够一次性烹饪更多的食物，免去了频繁操作的麻烦，一次可以搞定一大桌菜，效率更高。

市面上蒸烤一体集成灶的容量普遍在50-60升，而火星人蒸烤独立集成灶在双腔同蒸的情况下，可实现80升大容量的蒸空间组合，搭配四层搁架，双腔同时开工，使得食物蒸制无需分批，效率翻倍不串味。另外，烤制空间也不小，可以达到45升，满足多样化烹饪方式的需求。

此外，火星人蒸烤独立集成灶的烹饪模式也十分多样，其左右双腔集蒸箱、烤箱、空气炸等多功能为一体，可以随意组合烹饪模式，实现八大烹饪组合，真正做到了一机多用，带来全新的厨房烹饪体验。

蒸烤集成灶怎么选-看蒸烤箱的性能表现

一款优秀的蒸烤集成灶，烤箱和蒸箱的性能表现自然备受关注，尤其是对于温度的精准控制。烤箱内的温度是否均衡决定着食物的受热情况，局部温度过高会导致食物烤焦，受热不均还会容易出现半生不熟的状况。

而火星人蒸烤集成灶在这方面就做得很不错，其蒸烤箱内置了上下侧三面六根加热管，在烤制时能够形成360°立体高温热场，再加上大直径循环风扇出风，实现了全腔均温同烤。此外，蒸烤箱内还配置了NTC对角感温探头，精准探测腔内温度变化，实现烤制过程的精准控温，让烤出来的食物色香味俱全，就像有大厨从旁指导，高难度的烹饪也完全不用担心会翻车。

除了烤制性能，蒸制性能也要够专业。对于蒸箱来说，一定要选蒸汽温度高，蒸汽发生速度快的，这样才能第一时间锁住食材的鲜味，大大提升烹饪效率。现在市面上大多数蒸箱的最高温度都只能实现100℃，难以突破更高温的蒸制，而火星人蒸烤集成灶却做到了120℃的高温快速蒸。这得益于火星人将烤箱性能有效利用到蒸制过程中，利用烤箱的加热管进行辅助加热，让蒸制温度快速突破到120℃，同时配合变频脉冲蒸汽系统和平嵌式蒸汽发生盘，快速升温，蒸汽能够轻松穿透食物，就算是蹄膀大骨也能轻松熟透。

蒸烤集成灶怎么选-看蒸烤箱的内胆材质和清洁难易度

最后，我们在选择蒸烤集成灶的蒸烤箱配置时，还要关注其选用了何种内胆材质以及其清洁的难易度。

由于蒸烤箱工作时经常处于高温状态，且调料酱汁酸碱不一，所以蒸烤箱的内胆材质一定要选择耐高温耐腐蚀的材质。比如火星人全系蒸烤集成灶标配的瓷膜防护内胆，极耐高温，同时在酸碱环境下也能表现稳定，具有经久耐用的优质属性。同时用于防护的瓷膜在材质性质上具有疏油疏水的特性，抗污不沾油，就算是高温蒸烤至干结的污渍也能整块剥离，清洁十分省力简单。

除此之外，蒸烤箱内胆双腔在工艺制造上，也全面助力降低日常清洁难度，内胆均采用无缝焊接，平整光滑的内胆不易藏污纳垢，让日常清洁打理变得更加简单。

当然，除了以上三点关于蒸烤集成灶蒸烤箱的选购要点，不要忘了在选择时还要进行吸油烟效果和灶具性能的对比哦。吸油烟效果在参数上主要看风量和风压两个值，或者进店直观感受现场吸油烟演示，灶具性能则关注火力和能效两大参数指标。如此一来，只要掌握了以上这几点，挑选出来的蒸烤集成灶肯定会让你满意。怎么样？你记好笔记了吗？

关键词：半生不熟变得更加简单

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