泰式茶饮等违规添加人工合成着色剂大量食用将伤害肝脏-- 迪族网

泰式茶饮等违规添加人工合成着色剂大量食用将伤害肝脏

来源：快科技　2021-06-28 10:29:53

最近，“泰式茶饮”等饮品在国内悄然走红，不少年轻人热衷于购买引用，并在微博、朋友圈等各种渠道“打卡”炫耀。

不过，近日，深圳市市场监督管理局在对“泰式茶饮”等网红饮品进行专项抽检时发现，20批次样品中有15批次超范围添加食品添加剂日落黄。

日落黄(SY)，化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，为水溶性偶氮类着色剂，是一种常用的人工食用色素，因其性质稳定和价格较低广泛用于食品和药物的着色，有增加外观颜色好看的作用。

我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定，在常用的人工合成着色剂中，日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用;茶饮料中柠檬黄、诱惑红的最大使用量为0.1g/kg，亮蓝的最大使用量为0.02g/kg。

《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定：日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，最大使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料，最大使用量为0.05g/kg;糖果色衣，最大使用量为0.165g/kg;冰淇淋，最大使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。

据介绍，长期或一次性大量食用色素含量超标的食物，可能会引起过敏、腹泻等症状。

当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定的伤害。

目前，深圳市市场监管局已对检测不合格的15家茶饮单位进行立案调查，完成后将根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定予以处罚。

同时引导餐饮单位做好质量管理，立即下架和销毁不合格产品。抽检不合格项目由原料茶底带入的，同时向供货商传达不合格信息，确保对不合格产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、整改落实到位。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条之规定，生产经营超范围、超限量使用食品添加剂食品，除没收违法所得及相关制作原料工具外，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。

关键词：泰式茶饮人工合成着色剂伤害肝脏

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