环球看点！“特种兵”占领海底捞！夜宿大学生太多，食客无法就餐！-- 迪族网

环球看点！“特种兵”占领海底捞！夜宿大学生太多，食客无法就餐！

来源：华尔街瞭望　2023-05-01 11:46:46

为了让大学生晚上有地方睡而拒绝上门就餐的客人，海底捞这不是本末倒置了么？

有网友发文称，4月29日凌晨4点半，和朋友前往南京凯瑟琳广场海底捞吃饭，结果因为在店里睡觉的大学生太多，导致需要排很久的队。

(资料图)

和门店经理理论了很长时间，为了吃一顿海底捞，他们甚至十分“卑微”地表示，哪怕一起拼桌，只要能吃就行，认不认识无所谓了。可最终还是没能吃上，该网友愤怒质问，“海底捞到底是酒店还是饭店啊？主打的服务好也不能这个样子吧？”

对此，海底捞凯瑟琳广场店工作人员回应称，当日凌晨确实因为太多人留宿，导致翻台太慢，要等位到6点多。

吃一堑长一智，海底捞凯瑟琳广场店五一假期内将不再开放区域给客人过夜休息了。不过，不忙的时候会空出一两个区域给需要的客人留宿。

为什么会有这么多大学生夜宿海底捞呢？

海底捞凯瑟琳广场店店长解释称，主要有两个原因，一是因为五一假期，二是28日晚有明星在南京举办演唱会，一些学生看完演唱会后就会去海底捞休息。再加上该店离紫金山比较近，有些客人会选择在店里休息到四五点，再去紫金山看日出。

对于海底捞来说，进门都是客，不管有没有消费，都不能把人往外赶。但对来就餐的客人而言，看到餐饮场所变成“休息区域”，难免会感到不舒服。

此事一出，争议随之而来。不少人批评当代大学生，“有钱给明星花，没钱给自己花”、“00后整顿世界为什么不整顿一下自己？”、“省钱不是不对，但是睡在火锅店里，影响别人做生意，就有点过分了。海底捞服务好，也不能得寸进尺吧！”

“网络发达了之后，很多以前看起来略微离谱的行为，现在只要在网上找到志同道合的人得到一些看起来更加离谱的肯定，就能把不合理变成合理。”

不过也有人认为，责任主要在海底捞。作为餐饮企业，海底捞一开始就不应该让人留宿，现在大学生留宿招致舆论抨击，海底捞却独善其身，看着大学生挨骂，自己成了受害者，还炒波热度，这种附加服务，有能力就好好玩，没能力别害人害己。

在力挺大学生的人看来，海底捞之所以允许留宿，还不是想立个口碑，用人文关怀树立品牌形象，毕竟大部分时候夜班食客少，座位空着也是空着，给人睡觉也没啥损失，麦当劳也是一样。既然选择了品牌形象，在旺季肯定会损失食客，鱼与熊掌不可兼得。

允许留宿，是海底捞的统一规定吗？

海底捞全国客服表示，让客人过夜休息，是门店伙伴在力所能及的范围内为有困难的顾客提供临时休息的场所，具体情况要询问具体门店。

以前很少有顾客要求留宿海底捞，但近段时间，随着“大学生特种兵式旅游”以及“打卡文化”的兴起，留宿海底捞居然变成了很多人过夜的首选，还有人主动分享“海底捞过夜攻略”。

“服务周到”原本是海底捞能在全国各地扎根的主要优势，如今却常常因此引发争议，在与消费者磨合的过程中，海底捞也在不断更改规则，比如禁止自带食材、必须付费点至少一个锅底，下一步或许就是禁止夜间留宿了。

当服务不再是海底捞的最大特色时，它又该拿什么吸引消费者呢？

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