【植物界全系列】石竹目—苋科（二）：鸡冠花-- 迪族网

【植物界全系列】石竹目—苋科（二）：鸡冠花

来源：麟剑的人类史　2022-04-05 07:53:08

石竹目—苋科（二）：鸡冠花

5.青葙属

青葙属（学名：Celosia）是苋科一个属，用于食用及观赏。外形和用途与苋属相似。野生或栽培，生于平原、田边、丘陵、山坡，高达海拔1100米。约60种草本植物，原产于热带美洲和非洲，分布于非洲、美洲和亚洲亚热带和温带地区，中国产3种。

（1）形态特征

一年或多年生草本、亚灌木或灌木。叶互生，卵形至条形，全缘或近此，有叶柄。

花两性，成顶生或腋生、密集或间断的穗状花序，简单或排列成圆锥花序，总花梗有时扁化；每花有1苞片和2小苞片，着色，干膜质，宿存；花被片5，着色，干膜质，光亮，无毛，直立开展，宿存；雄蕊5，花丝钻状或丝状，上部离生，基部连合成杯状；无退化雄蕊；子房1室，具2至多数胚珠，花柱1，宿存，柱头头状，微2-3裂，反折。

胞果卵形或球形，具薄壁，盖裂。种子凸镜状肾形，黑色，光亮。

（2）主要价值

本属的一些植物种子供药用，有清热明目作用；花序宿存经久不凋，可供观赏；种子炒熟后，可加工各种搪食；嫩茎叶浸去苦味后，可作野菜食用；全植物可作饲料。

（3）青葙

青葙（学名：Celosiaargentea）是苋科青葙属的一种植物。青葙为中药药材，名为青葙子的种子有清肝明目的作用。全株可做，饲料。幼嫩茎叶浸去苦味后，可作野菜食用。种子炒熟亦可加工制作各种糖食。此外，青葙花序宿存经久不凋，可供观赏。

一年生草本，全株无毛；茎直立，有分枝。叶矩圆状披针形至披针形。穗状花序长3-10厘米；苞片、小苞片和花被片干膜质，光亮，淡红色。胞果卵形，盖裂；种子肾状圆形，黑色，光亮。

青葙喜温暖，耐热不耐寒。生长适温25到30℃，20℃以下生长缓慢，遇霜凋萎；高于30℃，其产品品质较差。青葙属短刚植物，在秋季高温日照条件下易抽薹开花。对土壤要求不严，但吸肥力强，以有机质丰富、肥沃的疏松土壤产量高、品质好。有一定的抗寒力和耐旱力。喜生于石灰性土壤和肥沃的砂壤土，在粘性土壤中也能生长，但速度缓慢，在低洼积水的地方容易烂根。对二氧化硫，氟化氢及氯气的抗性都较强。具有生长缓慢、寿命长、耐修剪、干粗枝柔、叶圆根露、枝间易愈合、极易造型等特点，是制作盆景的好材料，也可作切花，瓶养花时间长。适宜园林种植。

分布在非洲热带、马来西亚、俄罗斯、印度、日本、泰国、缅甸、越南、菲律宾、朝鲜以及中国大陆的各地，生长于海拔1,100米的地区，一般生于丘陵、田边、平原和山坡，目前尚未由人工引种栽培。

不少地区习惯将苋科植物鸡冠子作青葙子使用，并已有较长的历史。二者外形相似，区别点在于：鸡冠果壳上残留的花柱，长约0.2到0.3厘米，约比青葙短1/3左右；如以扩大镜观察，鸡冠子表面有细小的凹点，而青葙子则不甚显著。

（4）鸡冠花

鸡冠花（学名：Celosiacristata），别称鸡冠、鸡冠头花、鸡冠苋鸡花、鸡冠头、鸡髻花、鸡公花、鸡米花、鸡骨子花、鸡角枪、白鸡冠花、红鸡冠花、红鸡冠、大鸡公苋、海冠花、家鸡冠花、塔黑彦-色其格-其其格、老来少，为苋科青葙属一年生草本植物，原产印度，中国国内分布大部分地区，广布于温暖地区，多生长于炎热而干燥土壤。

一年草本植物，夏秋季开花，花多为红色，呈鸡冠状，故称。原产非洲、美洲热带和印度。喜阳光充足、湿热，不耐霜冻。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地广为栽培，普通庭园植物。另外具有很高的药用价值。

①观赏价值

鸡冠花的品种多，株型有高、中、矮3种；形状有鸡冠状、火炬状、绒球状、羽毛状、扇面状等；花色有鲜红色、橙黄色、暗红色、紫色、白色、红黄相杂色等；叶色有深红色、翠绿色、黄绿色、红绿色等极其好看，成为夏秋季常用的花坛用花。

鸡冠花因其花序红色、扁平状，形似鸡冠而得名，享有“花中之禽”的美誉。高型品种用于花境、花坛，还是很好的切花材料，切花瓶插能保持10d以上。也可制干花，经久不凋。

鸡冠花对二氧化硫、氯化氢具良好的抗性，可起到绿化、美化和净化环境的多重作用，适宜作厂、矿绿化用，称得上是一种抗污染环境的大众观赏花卉。高茎种可用于花境、点缀树丛外缘，作切花、干花等。原产印度的凤尾鸡冠花（C.cristasta var, Pyramidalis），茎直立多分枝，穗状花序。应用也较广泛。

②传说

很久以前在穆校河的河畔，住有一位姓刘的小女孩。有一天小女孩往鸡冠山采摘野菜，她越走越远结果迷途山中，因她饿得没有办法，于是她采摘野果野菜充饥。由于她什么都吃，喝的河水又不清洁，结果拉起了肚子，腹痛难当。她突然在河边发现了一种紫色鸡冠式的野花，她想，采一些花吃下，或能治好拉肚子。于是她采了一些花吃了下去，果然肚子就不那么痛了，之后她又连续吃了那紫色的花，结果肚子就不拉了。但因她数天没有吃饭，已没有力气走路了，于是她靠在一棵树下的草棚内，突然听到草中传来响声，误以为野兽来袭，她慌张地钻进草棚旁的树洞里，过了一会儿响声越来越近，原来是人的脚步声，于是她爬出树洞，钻出了头子后就没有力气了，她的父亲和乡亲抱了她出来。回家后，小女孩休息了数天，精神逐渐好了起来，小女孩向母亲说起她在山中，因吃了野果拉肚子，及后吃了紫色的花治好了病的事情。小女孩的母亲由于经常拉肚子，听后，过了数天和丈夫一同上了鸡冠山，采了一些连根带回家中，栽种于家门前。小女孩的母亲连续数天使用紫色的花煎汤服用，结果拉肚子的毛病没有再犯，其后她将那种花能治病的消息告诉给其他人。因鸡冠花的花状似鸡冠子，因而起名为鸡冠花。

③花语

鸡冠花生长于秋天，当夏天的热情被秋风萧瑟所代替，人们心情日渐忧郁时，鸡冠花如似火的绽放着，火红般的颜色、花团锦簇，人们因此赋予它“真爱永恒”的花语。

6.砂苋属

砂苋属（学名：Allmania）是苋科下的一个属，为草本植物。该属共有1—2种，分布于热带亚洲，我国南部亦产之。喜生于砂地上。

（1）形态特征

一年生草本；茎直立或铺散。叶互生，条形至倒卵形，全缘，有叶柄。花两性，成顶生或和叶对生的头状花序，由3-7朵花的聚伞花序组成，头状花序有总梗或近无梗；每花有1苞片和2小苞片，干膜质;花被片5，干膜质；雄蕊5，基部连合成杯状，花药2室；无退化雄蕊；子房卵形，有1直生胚珠，花柱丝状，柱头微2裂。胞果卵形，盖裂。种子近球形，凸镜状，黑色，平滑或具小斑点，假种皮肉质，短杯状，2裂。